Ciao a tutte!!!
Giorni di festeggiamenti, prima il compleanno della suocera e poi l’anniversario di mamma e papà (34anni!!!)
Ho fatto lo stesso dolce la crostata, ma con ricette differenti!
La prima che ho fatto ben due volte è piaciuta

Crostata alla marmellata di frutti di bosco:
Impasto base:
300g farina
150g burro freddo
100g zucchero
2 tuorli
Scorza limone grattugiata

Unire la farina e lo zucchero poi i tuorli, ed infine il burro freddo a pezzetti, lavorare molto bene con le mani. Formare una palla e lasciarla riposare in frigorifero per circa mezz’ora avvolta da pellicola.
tic tac tic tac tic tac…drinnnn drinnnn mezz’ora!!!

Tirare fuori la pasta e stenderla ahahahahaha stenderla????????????ma come!!! è impossibile senza la mia carta forno!!! si appiccia ta tutte parti arggggg argggggg arggg urcaaaaaa sono le 17 e devo ancora infornareeeeeeee!!!
CALMA FRANCESCA RAGIONA, INVENTATI UNA TUA STUPIDATA….ideaaaaaaaaaaaaaaa!!!
OK non riuscirai a vincere…hihihiihihhiih risata da streghetta BATTI CARNE!!! sisisisi avete capito bene!!!
Ho preso il batti carne!!!pezzo di pasta e batti, altro pezzo e ribatti….e così via….ahahahahahh ti ho sconfitto e ti mangierò!!!!
Aggiungiere circa 500g forse anche più, di marmellata a piacere cuocere a 180 °C PER CIRCA 20/ 30 MINUTI !!!

questa è stata la mia prima esperienza, nella seconda ho trovato un pezzo di carta forno in un cassetto….tutta bella piegata, potevo vederla prima??????!!!! infatti le foto sono della seconda!
si è cruda ma lo stesso risultato da cotta, solo più ABBRONZATA

Crostata al cioccolato e nocciole

Impasto base al ciocco

225g farina bianca

125g burro freddo

50g zucchero al velo

30g cacao amaro in polvere

1 tuorlo

pizzico sale

Procedimento: ragazze vi riporto il riassunto del libro perchè mi ha lasciato allibita (Il libro d’oro dei DOLCI, Mondadori, per chi come romy sa…è quello che mi ha regalato la mia sorellina)

Mescolare la farina, lo zucchero, il cacao, ù pizzico du sale e poi incorporare il burro a pezzetti e mescolare bene, fino ad ottenere un composto granuloso fine, ed infine il tuorlo…wow ci sono ecco la foto!

Adesso il libro mi dice ” di aggiungiere acqua ghiacciata a sufficenza per ottenere una pasta liscia!! ehhhh????? ma che dici??? ci provo… è più appiccicosa di prima….forse dovevo solo immergerla senza toccarlo???? Mezz’ora in frigo…dopo di chè provo a stenderla..uff di nuovo mi manca la carta forno!!!….procedimento simile al batti carne, ma usanto il palmo della mano Cuocere a 170°C per 30 min.

Salsa al cioccolato e nocciole

300g cioccolato fondente

300ml panna

100g nocciole

Tritare ciocco e nocciole grossolanamente, sciolgiere il cioccolato a bagno mari iniseme alla panna. Lasciare raffreddare e riposare in frifo per circa un’ora, affinchè si rassoda (come dovrebbero fare le mie coscie..invece mangio troppe arancie e mi rimangono tutte lì…sisis perchè le mengio con la buccia!). Farcire l’impasto raffreddato! riposare in frigo prima di servire e spolverizzare a piacere o con zuccheroal velo oppure con cacao, altirmenti come ho fatto io, con la pasta precedentemente cotta e poi ridotta a polvere!

questo è il risultato, purtroppo la qualità della foto non è granchè….mi stavo dimenticando!

l’interno, si vede qualche nocciola adorata…..poi sto male ehhh, però sono troppo buone!!

»-(¯`v´¯)-»ÐolÇë Pêþerøñ¢¡nå»-(¯`v´¯)-»